Le condensé de la semaine
. À la une
Un outil totalement inédit pour lever le voile sur la réalité économique de la restauration
| 25 fermetures par jour, plus de la moitié des restaurateurs dont le résultat recule en 2025, un chiffre d’affaires qui décroche dans 95 départements sur 98 au deuxième trimestre 2026 ; la profession alertait depuis des mois, sans disposer de chiffres objectifs pour démontrer le malaise du secteur. C’est désormais chose faite. En savoir plus |
Addictions prévenir oui. Stigmatiser les restaurateurs non
| L’Umih dénonce la rediffusion d’une campagne de prévention contre la cocaïne qui choisit une nouvelle fois de mettre en scène un professionnel de la restauration consommant de la drogue pour « tenir » face aux contraintes de son métier. En savoir plus |
Restauration, hôtellerie : le CHR trinque sur le front des défaillances
| Le deuxième trimestre 2026 confirme la dégradation économique de la France, selon l’étude Altarès* : 17 486 entreprises ont mis la clé sous la porte entre avril et juin, soit 5,4 % de plus qu’un an auparavant. Dans ce paysage déjà sombre, le secteur des cafés, hôtels et restaurants (CHR) se distingue par une intensité particulière des difficultés, notamment dans l’hébergement et la restauration rapide. Décryptage à partir de la dernière étude Altares. En savoir plus |
Facturation électronique : comment s’y préparer par étape ?
| La facturation électronique arrive le 1er septembre ! Encore des questions ? Suivez le webinaire facturation électronique du 28/08/2026 à 9h30 en collaboration avec le cabinet Bams. En savoir plus |
Et aussi…
Partenaire – Notes de frais, auto-facturation, tickets de péage… découvrez les cas d’usage clés pour maîtriser votre transition avec Yooz !
| Avec Cyrille Sautereau, Président de la FNFE et de la commission AFNOR pour découvrir comment traiter les principaux cas d’usage : frais collaborateurs, autofacturation, gestion des tickets de péage… Les cas d’usage occupent une place centrale dans le cadre de la réforme de la facturation électronique en France. Ils décrivent des scénarios de facturation correspondant aux pratiques réelles des entreprises, souvent spécifiques à certains secteurs d’activité. Instruits dans la norme AFNOR XP Z12-014, les 44 cas d’usage visent à encadrer la diversité des situations rencontrées par les entreprises, bien au-delà du simple schéma d’émission d’une facture dite « standard ». Au programme : Les principaux cas d’usage Yooz, la Plateforme Agréée qui vous permet une transition sereine vers la FE Démo de la solution en live Questions / Réponses Avec Yooz, anticipez sereinement les impacts de la réforme sur votre organisation Je visionne ce replay |
Nouvelle application Promocash : votre alliée pour gagner du temps !
| Acteur clé du secteur de la distribution alimentaire pour les professionnels des métiers de la restauration. 150 magasins indépendants engagés pour une restauration plus saine, plus incluse et plus responsable. Pensée pour vous, la nouvelle application Promocash facilite la gestion de vos achats en quelques gestes. Scannez vos produits directement en cuisine pour constituer votre panier, choisissez vos modes de livraison et de paiement selon vos besoins, et retrouvez facilement vos factures. Une solution conçue pour gagner du temps et se concentrer sur l’essentiel : votre activité. Disponible à partir du 1er septembre. En savoir plus |
TOUS EN LIVE dynamise les territoires
| Du 30 mars au 15 novembre 2026. Il s’agit d’un dispositif qui soutient les concerts de proximité dans les cafés, restaurants, bars ou campings. En cinq ans, 5 000 concerts ont ainsi été accompagnés, 3 800 artistes rémunérés et 2 000 établissements soutenus à travers la France. En 2026, l’objectif est de financer 2 500 nouveaux concerts. Les établissements titulaires d’un contrat animations peuvent bénéficier d’une aide de 200 € par concert (jusqu’à 5 par an), via une démarche en ligne simplifiée. En savoir plus |
 | Prévenir les addictions dans les Cafés, Hôtels, Restaurants et Discothèques : l’Umih et la MILDECA s’engagent pour le bien-être des salariés La consommation de produits psychoactifs (tabac, alcool, drogues…) et les comportements à risque sont des réalités qui touchent tous les secteurs professionnels, mais restent souvent tabous et difficiles à prévenir. Les métiers de l’hôtellerie-restauration n’échappent pas à ces constats. En savoir plus |